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Glossar
A
Añada: Bezeichnung für Jahrgang
B
Barrica: Eichenfass, meist 225l Inhalt
Blanco: Weißwein
Bodega: Weingut, Weinkeller, Erzeugerbetrieb
C
Cabernet Sauvignon: Rotweinsorte, in einigen D.O. zugelassen
Cava: Spanischer Schaumwein, hergestellt im Flaschengärungsverfahren wie in der Champagne
Consejo Regulador: offizielle Schutz- und Kontrollbehörde eines Gebietes (D.O.)
Cosecha: Erntejahr
Cosechero: Winzer
Coupage: Verschnitt verschiedener Traubensorten
Crianza: Weine , die mindestens 6 Monate (in der Rioja 12 Monate für Rotwein) im Eichenfass, den Rest der Zeit in der Flasche reifen; darf erst im 3. Jahr nach der Ernte vermarktet werden (Rioja )
D
D.O.: Denominción de Origen, Weine mit kontrollierter Herkunftsbezeichnung
D.O.C.: Denominción de Origen Calificada, seit 1991 als höchste Stufe für Riojaweine vorbehalten.
E
Elaborado por: erzeugt von
Embotellado por: abgefüllt durch
E
Fermentación: Gärung
G
Garnacha Tinta: häufigste Rotweintraubensorte in Spanien (Grenache in Frankreich)
Gran Reserva: Weine eines großen Jahrgangs, mindestens 2 Jahre im Eichenfass und 3 Jahre in der Flasche gereift; darf frühestens im 6. Jahr nach der Ernte vermarktet werden.
J
Joven: junger, neuer Wein
M
Macabeo: weit verbreitete Weißweintraubensorte, auch als Viura bekannt.
Maceración: Maischegärung
Moscatel: Rebsorte für Süßwein
Monastrell: Rotweinsorte in Jumilla, Bullas etc.
P
Parellada: Rebsorte für Weißweine und Cavas
R
Reserva: Weine, die mindestens 1 Jahr im Eichenfass und 2 Jahre in der Flasche reifen; darf erst im 4. Jahr nach der Ernte vermarktet werden (Rioja).
S
Sauvignon blanco: Weißweintraubensorte, die sich besonders in Rueda sehr gut adaptiert hat.
Semi - Crianza: offiziell noch nicht anerkannte Bezeichnung für Weine, die eine Fasslagerung zwischen 3 und 6 Monaten aufweisen.
T
Tempranillo: hochwertige Rotweintraubensorte, auch bekannt als Ull de Llebre, Cencibel, Tinto del País, Tinto Fino
Tinto: Rotwein
Trinkreife: Angabe bei weingerechter Lagerung, ohne Gewähr
V
Vendímia: Ernte, Weinlese
Verdejo autochtone: Weißweintraubensorte in Rueda
Vino de Mesa: Tischwein
Vino de la Tierra: Landwein
Viñedo: Weinberg, Weinfeld
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